玫瑰饼 独家

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  1.水油皮：面粉和水，猪油和面，醒制30分钟
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  2.油皮：面粉和猪油和面，醒制30分钟
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  3.炒制熟糯米粉，上色即可，全程小火
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  4.玫瑰酱加熟芝麻
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  5.加熟糯米粉
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  6.两种面1:1的比例
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  7.水油皮包裹油皮
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  8.擀开
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  9.卷起
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  10.一次擀开卷起，醒制20分钟
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  11.再擀开卷起，醒制20分钟
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  12.二次卷后中间压，擀开或用手捏开，中间厚边外边薄
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  13.包裹馅料，从虎口处挤捏，掌握力度，开箱预热，依次包好
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  14.烤制十分钟时，刷蛋液，点缀黑芝麻
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  15.开箱180度上下烤制25分钟即可

小窍门&温馨提示