【黑椒牛肉片】

球球厨窝

【黑椒牛肉片】

主料

牛肉一块

辅料

配料

黑椒牛肉片的做法步骤

1.胡萝卜一小节，黄瓜半根，青红辣椒各一个。
2.胡萝卜和黄瓜分别切成滚刀块，辣椒切圈，蒜头拍扁，姜切片。
3.牛肉一块。
4.切成片后加淀粉（多放一点的话肉会更嫩），少许盐，生抽腌制十分钟入味。
5.调酱汁：半茶匙盐，生抽，料酒，黑胡椒汁两汤匙，鸡精，搅拌均匀。
6.热锅凉油煸香蒜头姜片。
7.下入腌制好的牛肉，炒到表面肉色开始变白。
8.再下入黄瓜，胡萝卜和辣椒圈翻炒。
9.翻炒一分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。

分类：热菜老人西餐夏季食谱宴客菜午餐

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