蚝仔烙 独家

1.蚝仔洗干净，放入地瓜粉搅拌成糊状，太干加适量清水

2.加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀

3.平底不粘锅加热，放入油，油量要比平时炒菜多一倍，放入面糊薄薄摊开，越薄越好，看见面糊凝结了再翻面

4.把两面都煎黄

5.再倒入蛋液煎黄即可

6.成品

7.成品

8.成品