剁椒木耳炒鸡蛋

緣豆兒发布

剁椒木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒，味道咸鲜，营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。

食材明细

主料

辅料

剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好材料
2.木耳洗净撕小朵
3.鸡蛋打入碗里，加少许盐和料酒，再加1汤匙凉水搅拌均匀
4.木耳入沸水中焯1分钟，捞出沥干待用
5.葱、蒜切碎
6.锅中加油烧热，倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块，然后盛出
7.锅中再倒入油加热，倒入剁椒和大蒜末炒香
8.待油变成红色后，倒入木耳翻炒几下
9.加入鸡蛋，调入盐、糖、生抽炒匀，撒上葱花即可

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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