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发海参
独自等待-罗非
朋友送了点海参,快过年了,发出来准备过几天煮小米海参粥
初级
技巧
原味
约三天
主料
海参
适量
辅料
纯净水
适量
发海参的做法步骤
1.
海参清洗干净,放进锅里加适量纯净水煮开。
2.
开锅后转小火煮半小时捞出。
3.
找一干净无油的盆子,用纯净水浸泡,水必须漫过海参。
4.
每天换一次水,泡发三天。
小窍门&温馨提示
重要的事情:全过程海参不能粘到一丁点儿油,不然影响海参的泡发率。可以把泡发海参的盆子放进冰箱,也可以放在阴凉处。
分类:
私房菜
查看全部(共4步)
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