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娃娃菜蒸粉丝
独家
一溪月
发布
娃娃菜蒸粉丝,经常会做的菜,加了蝶豆花水,颜值瞬间上升。粉丝带了柠檬微微的酸,正好中和了浇汁儿的油腻,很美味的说😍
简单
蒸
微辣
二十分钟
主料
娃娃菜
1棵
粉丝
一捆
辅料
蝶豆花水
适量
柠檬
一片
葱
适量
小米椒
3个
蚝油
一勺
生抽
适量
盐
半匙
食用油
适量
花椒
十几粒
姜
适量
蒜
适量
娃娃菜蒸粉丝的做法步骤
1.
娃娃菜一棵。
2.
一切二,每份均切4份。
3.
粉些开水烫软。
4.
上蒸锅水开蒸10分钟。
5.
蒜葱姜切末,小米椒切碎。蒜适当多些。
6.
蝶豆花水适量。
7.
挤进一片柠檬汁,变成玫紫色。
8.
蒸好的粉丝夹进碗里,均匀上色。
9.
平铺到娃娃菜上。
10.
锅内适量油烧热。
11.
放十几粒花椒炸出香味,葱姜蒜和小米椒倒入炒香至蒜蓉金黄。
12.
半碗开水。
13.
一勺蚝油,适量生抽。
14.
半匙盐。
15.
侧浇到粉丝上面。
16.
分类:
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家常菜
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