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#鸡蛋美食#东北甩袖汤
温晓情
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甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
菠菜
适量
熟猪肉
适量
水发木耳
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
东北甩袖汤的做法步骤
1.
菠菜摘洗干净,猪肉切丝,水发木耳切丁,葱切葱花,姜切丝,鸡蛋搅匀,淀粉加水搅拌成水淀粉。
2.
锅热之后加少许油,放入葱花和姜丝,小火煸炒出香味。
3.
加水大火烧开。
4.
放菠菜,肉丝,木耳烧开后,放酱油和盐
5.
倒入水淀粉,烧开。
6.
将鸡蛋液甩入汤中,烧开关火。
7.
加入几滴香油即可。
小窍门&温馨提示
1 放入胡萝卜丝更好,我家里没有胡萝卜了,所以没放
2如果没有熟猪肉,可以不放。或者生肉先煸熟也可以
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