木须肉

烟水迷离

木须肉

主料

瘦肉片适量
鸡蛋适量

辅料

木须肉的做法步骤

1.肉片放胡椒粉、料酒，玉米淀粉抓匀腌10分钟。
2.黑木耳、黄花菜用冷水泡发洗净。
3.胡萝卜、青椒、黄瓜、小葱切好备用。
4.鸡蛋用筷子打散。
5.碗里放酱油、白糖、黑芝麻油和少许水拌匀成料汁。
6.热锅冷油倒入鸡蛋液炒熟盛起备用。
7.锅底留油，下入肉片炒至变色。
8.倒入料汁炒匀。
9.放入其他用料炒匀。
10.最后放适量盐调味即可出锅。

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