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凉面
董老太厨房
发布
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面条
500克
辅料
黄瓜
1只
芝麻酱
2勺
香椿芽咸菜
适量
胡萝卜咸菜
适量
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
凉面的做法步骤
1.
将香椿芽、胡萝卜咸菜洗净切末备用。
2.
黄瓜洗净切丝备用。
3.
芝麻酱两勺,加入凉开水稀释。
4.
蒜加少许盐捣成蒜泥,加醋调匀备用。
5.
锅里放水,开锅后放入面条煮到九成熟捞出。
6.
用凉开水过一下凉。
7.
把面条盛到碗里,放入黄瓜丝,胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥,芝麻酱拌匀即可享有。
小窍门&温馨提示
1、面不凉时,可多过几次凉。
2、调味品的浓度,可根据自己的口味而定。
分类:
主食
面条
家常菜
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