酸辣藕丁

1.准备好食材，藕和胡萝卜分别削皮；

2.藕和胡萝卜切丁焯水，然后控干水分；

3.锅里下油放蒜姜和辣椒，炒到蒜变色，然后加藕丁和胡萝卜丁，最后加盐和白醋炒匀；

4.成品。