尖椒肉丝独家

清酒淡茶

尖椒肉丝

主料

辅料

尖椒肉丝的做法步骤

1.猪肉选里脊或者外脊，比较嫩，我用的外脊。猪肉切丝，放入一点盐
2.放入料酒
3.加入淀粉抓匀，略腌一会儿。这时候可以将辣椒洗净，切丝。
4.锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆锅。
5.放入肉丝煸炒变色。
6.放入酱油
7.放入蚝油炒匀。
8.加入辣椒丝，炒软。
9.放入少许醋
10.放入盐
11.加鸡精炒匀即可。
12.装盘享用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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