美味柚皮

1.柚子的皮要把表表去掉,然后切成小块放在开水中泡,泡到开水差不多凉了之后就捞出把水挤干,再用清水洗下挤杆反复3次就行了.

2.准备好所有的料,姜蒜切末,辣椒切丁 肉切末放点淀粉抓下.

3.锅里放油(稍微比平时多一点点),油热后放入肉末煸炒至变色

4.变色后放入料酒,辣椒,姜蒜继续炒

5.加一勺生抽,一勺老抽

6.加一碗水，不要怕多一会全会被柚子皮吸光的.

7.不用等水开直接把皮倒下去,炒几下一下水就吸完了.

8.炒2分钟左右，放盐，味精，完成了。