西红柿疙瘩汤

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西红柿疙瘩汤

小时候经常看到外公做面疙瘩吃，我常问他为什么总吃疙瘩啊？外公说年纪大了，牙都掉了，疙瘩汤好嚼又好喝！我承认我想外公了！

食材明细

主料

辅料

小白菜少许
猪梅条少许
盐适量

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1.将西红柿划十字，放进开水，然后去皮
2.将面粉里打入一个鸡蛋，加水拌匀，多拌下上劲待用
3.将去皮的西红柿切成小丁，放入油锅里炒，把汁儿都炒出来，中火
4.汁出来后，就加水，将水煮开
5.水开后，放入搅拌好的面疙瘩，用筷子将入火中的面疙瘩散开
6.面疙瘩在锅中焖个3，5分钟，就放入肉片（肉片事先用生粉生抽拌匀）
7.最后下入白菜，给一勺盐，撒点葱花，胡椒
8.起锅装碗，寒冷的冬天来一碗，顿时身上暖暖的！

分类：汤类家常菜汤羹

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