蒜苔回锅肉

蒜苔回锅肉

五花肉肥而不腻，色泽鲜亮，好吃下饭

食材明细

主料

辅料

蒜苔回锅肉的做法步骤

1.五花肉切小块，冷水下锅，烧开，煮几分钟
2.把肉块捞出洗净，切成小薄片
3.葱姜切丝
4.蒜苔切小段，胡萝卜切细条
5.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜和蒜苔，炒至断生
6.盛出待用
7.锅中放入五花肉，小火煎出油，五花肉变黄卷曲
8.放入葱姜翻炒
9.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒
10.放入两勺生抽翻炒
11.放入两勺料酒翻炒
12.放入胡萝卜蒜苔翻炒
13.最后放入半勺糖
14.大火翻炒均匀关火
15.盛盘

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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