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蒜苔木耳炒肉丝
香香的小厨房
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蒜苔
300g
肉丝
100g
黑木耳
适量
辅料
盐
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
姜末
适量
干辣椒
适量
蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤
1.
肉切丝
2.
干木耳用温水浸泡
3.
蒜苔洗净切段
4.
加入盐腌制半小时
5.
肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会
6.
全部食材备好
7.
锅里倒入油烧热,下姜末炒香
8.
加入肉丝翻炒至发白盛出
9.
原锅加入油烧热,下蒜苔翻炒
10.
下干辣椒、黑木耳翻炒
11.
加入生抽
12.
加入耗油翻炒
13.
加入炒好的肉丝翻炒一会
14.
淋入少许水
15.
快速翻炒至汤汁收干即可
16.
成品图
17.
成品图
小窍门&温馨提示
肉丝、蒜苔都用盐腌过、里面加了生抽、耗油,炒这道菜就不需要再加盐了
分类:
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