菜谱
搜索
虾仁蛋炒饭
厨色生香
发布
蛋炒饭简单易做,人人爱吃。这次炒饭没加酱油,保持了清爽的颜色。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
5只
剩饭
一大碗
胡萝卜丁
适量
鸡蛋
1个
角瓜丁
适量
辅料
葱花
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
适量
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.
虾仁包好,去虾线。用料酒、盐、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。
2.
鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。
3.
鸡蛋炒好,用铲子切成小块,盛出备用。
4.
锅中余油,温油滑炒虾仁至虾球状,盛出备用。
5.
锅中加点油,爆香葱花,加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。
6.
加米饭翻炒。
7.
加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋、虾仁翻炒均匀。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
米饭最好用隔夜饭。比较干爽,炒时不易粘锅,吃起来口感好一些。
分类:
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
虾仁蛋炒饭的更多做法
更多做法
虾仁蛋炒饭
虾仁蛋炒饭
番茄虾仁蛋炒饭
虾仁蛋炒饭
小葱虾仁蛋炒饭
虾油虾仁咸蛋炒饭
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
虾仁蛋炒饭
蛋香馒头片
蛋煎馒头片
葱油千层饼
排骨煲仔饭
咖喱牛腩饭
发面葱花饼
五色糯米饭
葱花煎饼
碱水粽子
白菜水饺
时蔬炒面
日本寿司
手工饺子
家常肉饼
家常春饼
美食天下首页