凉拌虫草花

• 1.虫草花凉水泡发。
• 2.泡发后的虫草花去掉根部，焯水约3分钟。
• 3.黄瓜切细丝，香菜切段。碗内调人一勺生抽一勺蒸鱼豉油，半勺糖，调匀备用。
• 4.蒜切末，锅内放入少许油爆香蒜末至金黄，将碗汁倒入，加热至冒泡即关火。
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  5.将碗汁倒入虫草花，放入黄瓜丝和香菜，拌匀即可食用。

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