葱香手抓饼独家

家yao

葱香手抓饼

爱吃面食，
爱吃饼。
自己烙手抓饼是近两年学会的，
会了越发现，
其实也没想象的那么难。
不过，
每次的效果也总是不同。
想烙出特好的饼，
又不是那么容易，
那需要各种条件各个步骤的契合。

主料

面粉2杯

辅料

葱香手抓饼的做法步骤

1.电饭锅量杯2杯面1杯水的比例。
2.逐渐将水加入面粉中，边加水边搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.盖锅盖放置30分钟左右。
5.葱切葱花。
6.饧好的面团再揉匀，分成两份，分别揉好。
7.将一个面团擀成薄片，均匀抹上一层玉米油。
8.再均匀撒上精盐和葱花适量。
9.隔1厘米左右切开，不要切到边缘。
10.顺切的方向卷起。
11.边拉长边从一头卷起。
12.卷好的饼坯。
13.再擀成薄饼。
14.炒锅烧热，加少许玉米油烧热，放入饼坯中小火烙。
15.一面烙热，翻另一面烙。
16.边翻面烙，边用锅铲推饼的边缘。
17.烙至两面金黄即可。
18.装盘，手抓分层～酥、香。
19.摆拍，美图。

小窍门&温馨提示

1、烙饼的面切记不能硬，要软些。
2、想要分层好，竖切条的步骤不能少。

分类：主食家常菜早餐饼晚餐

查看全部(共19步)

葱香手抓饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页