白萝卜韭菜丸子 独家

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  1.白萝卜洗净擦丝，用开水焯一下
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  2.过凉水
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  3.白萝卜沥干水分剁碎，姜和蒜剁碎。
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  4.韭菜摘洗干净
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  5.面盆里加一碗面粉。萝卜和姜末蒜末一起倒入面盆里
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  6.韭菜剁碎和萝卜放一起
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  7.适量温水加入三勺盐把盐化开
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  8.把盐水倒入面盆里搅拌均匀。搅拌好的面糊用手能挤出丸子即可。
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  9.炒锅加入适量油，待油热到八成用手挤出丸子下到锅里。
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  10.待丸子炸三四分钟左右已经全部定皮了用筷子从底部翻搅。把粘在一起的丸子用筷子夹开。
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  11.待丸子炸至金黄色用笊篱把丸子捞出空出油转盘即可。
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  12.成品

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