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珊瑚鸡
独家
诗韵墨香
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珊瑚鸡,一道过年必备的菜肴,风味独特,香酥嫩软,咸甜、鲜香适口!
简单
炸
咸香
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
一个
辅料
油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
番茄酱
适量
糖
适量
淀粉
适量
苹果醋
适量
珊瑚鸡的做法步骤
1.
鸡胸肉洗干净!
2.
鸡胸肉一切三份!
3.
光滑的面朝下,用刀切片,不要一刀切到底,留一小部分连着肉!
4.
在切丝,肉拿起来不会掉丝!
5.
胡椒粉盐适量,腌制5分钟!
6.
均匀的裹上一层淀粉!
7.
锅里宽油,用筷子把切好的肉丝先朝下,炸制定型!
8.
在次翻滚来,炸制!
9.
炸制两面金黄,出锅!
10.
锅里适量油,番茄酱适量,糖适量,苹果醋适量,水淀粉适量,盐少许,调制浓稠汁,即可出锅!
11.
摆盘,浇汁!
12.
成品!
小窍门&温馨提示
调汁喜欢甜的,可以多加糖!
分类:
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