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韭菜炒鸡杂
独家
用心烧饭的姑娘
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
韭菜
400g
鸡心
50g
鸡肝
50g
鸡肠
50g
青椒
一个
生姜
三片
辅料
油
少许
盐
少许
老抽
少许
生粉
少许
清水
少许
韭菜炒鸡杂的做法步骤
1.
韭菜洗干净切成段,辣椒切成丝
2.
鸡心鸡肝洗干净切成丝,鸡肠切成段,生姜切成丝,放入少许生粉,少许盐和老抽搅拌均匀腌制三分钟
3.
油锅烧热,倒入腌制好的鸡杂炒上一分钟,炒的过程中放入少许清水,这样炒出来的鸡杂会比较鲜嫩,然后盛出备用
4.
油锅烧热,放入韭菜,炒上半分钟放入少许盐和少许清水炒拌均匀
5.
倒入炒好的鸡杂,跟韭菜炒拌均匀即可盛出
6.
简单的韭菜炒鸡杂就做好啦😄
小窍门&温馨提示
冬天的韭菜不宜炒时间过长,时间长了就软塌塌的没有色相也没有吃相了😊
分类:
热菜
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