酸菜鱼

有情之泪发布

酸菜鱼

主料

鲜鱼1条
酸菜半斤
大豆芽3两

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.将切好的鲜鱼片用调料淹好；
2.先将姜丝放入热油锅中爆香
3.待姜丝爆至金黄色后倒入酸菜爆炒；
4.酸菜炒香后放入适量的水调味；
5.酸菜煮三分钟后将豆芽倒入煮滚后捞出，其汁留待锅中；
6.用刚才的酸菜汁煮滚倒入鱼片煮滚2分钟后捞出均匀摆放在酸菜上面；
7.在滚好的鱼片上撒上辣椒面和葱花；
8.

小窍门&温馨提示

记得酸菜太酸或者会太咸可以在调味的时候适量加些白糖

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