蘑菇拌油菜

温晓情

蘑菇拌油菜

过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦😄

主料

蟹味菇适量
糖菜适量

辅料

蘑菇拌油菜的做法步骤

1.糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。
2.锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。
3.继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。
4.将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
5.装盘

小窍门&温馨提示

1放冰箱冷藏口感更佳
2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。

分类：家常菜快手菜老人午餐晚餐

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