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双椒小黄鱼
欧阳yy
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过节相聚喝两杯,怎么能少一碟下酒菜。
简单
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
去头小黄鱼
适量
线椒
两个
小米椒
三个
蒜米
两个
姜
适量
辅料
黄酒
2匙
生抽
2匙
白胡椒粉
适量
椒盐
适量
淀粉
4匙
双椒小黄鱼的做法步骤
1.
小黄鱼用黄酒,生抽,白胡椒粉腌制10分钟,用厨房纸拍干,均匀粘上淀粉。绿色线椒和小米椒切碎,准备蒜米和姜丝。
2.
油热后放入小黄鱼,煎至两面酥黄。
3.
加入姜丝蒜米烹香。
4.
最后撒上辣椒碎煎出香味,最后适量椒盐或者盐。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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