凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

麻辣鲜香，好吃下饭

食材明细

主料

辅料

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

1.鸡胸肉解冻
2.冷水下锅烧开煮熟
3.煮鸡肉时把葱切丝，香菜切小段，干红辣椒切小段
4.小碗中放入三勺生抽，一勺糖，适量盐，两勺红油，几滴香油，调匀，使盐糖融化
5.鸡肉煮熟，拿出来晾凉
6.用手撕成细丝
7.锅中放入适量植物油，放入花生米炒至红衣爆开
8.把花生米倒在案板上，用擀面杖擀碎
9.把鸡丝上面依次放上花生米，葱丝，香菜丝，红辣椒，然后把小碗中的调料浇到上面
10.锅中放少量油，爆香麻椒
11.趁热浇到上面
12.搅拌均匀即可

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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