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三丝春卷

三丝春卷

春卷是中国民间一道传统食品,我家经常做来招待客人,酥脆的表皮包裹着多种食材,非常受欢迎,往往端上桌不一会儿就没了,当然,趁热吃是最好吃的。

主料
辅料

三丝春卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.这里用的红椰菜是熟的,所以不用炒,酸酸的开胃又解腻;
2.炸鸡丝不用时间太长,老了就影响口感;
3.炸好的春卷用吸油纸吸去表面多余的油吃的更健康一些;
4.馅料晾凉后再包卷,这样不容易破皮渗漏;
5.包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时膨胀表皮破裂。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 学生
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