反沙芋头 独家

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  1.简单食材。
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  2.芋头去皮切长条状，别太大条宽和高大约2厘米就好了。
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  3.中油温中大火加入芋头炸。
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  4.炸至外表微金黄，泡变小跟少，铲起来感觉也松脆了就把火转大把油温升高能把油逼岀来。
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  5.芋头岀锅后再吸一吸多余油脂。
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  6.另取锅加入水和糖大火煮，铲子要搅拌。
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  7.糖水煮开都要用铲子不停的搅拌，煮至泡沫这样，锅边的糖浆也有泡冒岀这样就可以了。
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  8.离火倒入芋头翻均匀。
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  9.要翻翻让芋头均匀的粘上糖浆。
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  10.温度开始降下来糖也开始变了颜色，还要继续轻轻地翻匀。
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  11.直至这样糖浆变成白色，有些糖粉岀来即可。
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  12.上菜啦。
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  13.糖入口即化，芋头炸得松粉。
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  14.近照😊

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