菜谱

台式三杯鸡

 小董妞@厨房

三杯鸡原是江西名菜,后来传到台湾,经过改良的台式三杯鸡也成了台式经典名菜,三杯鸡烹调过程不用水,用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油来烹饪,猪油也可用植物油和香油代替,台式三杯鸡主要在出锅前加了九层塔,也就是罗勒,因此有罗勒特有的香味,非常有滋味哦~~

主料
辅料
台式三杯鸡的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、罗勒市场上并不多见,最好的就是自己在阳台上种,想吃就可以掐一大把,哈哈哈~~
2、米酒可以用专门的台湾米酒,也可以用酒酿,把大米滤掉就可以哦~

小董妞@厨房 创建于 2018-01-30 20:41:51

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