炸红薯条 独家

1.红薯洗净

2.去皮

3.切成粗条

4.油温5成热时下红薯条

5.炸至红薯条微微变色，表面变硬捞出

6.锅里油再次烧热至七成热左右，不能太高，下炸过的薯条再复炸一次，30秒左右，炸到表面焦黄即可

7.捞出控油，放一会红薯条颜色会更深

8.可以蘸番茄酱或是炼乳吃，不过我更喜欢直接吃，什么也不蘸，比薯条好吃多了