皮蛋瘦肉粥

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  1.准备的原料。
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  2.大米淘洗干净，加入适量的清水烧开关门焖半小时。
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  3.再继续中小火炖煮到米汤浓稠。
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  4.同时精肉切小丁，加入盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制。
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  5.皮蛋切小丁待用。
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  6.煮好的白粥中加入肉丁划散烧开，再中小火炖五六分钟。
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  7.加入皮蛋，胡椒粉烧开。
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  8.最后撒点葱花就可以。

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