茄汁大虾

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茄汁大虾

这个做起简单，也很下饭，特别养眼，新年聚会，端上一盘这个，还是比较上档次的

主料

虾适量

辅料

茄汁大虾的做法步骤

1.新鲜虾，洗净备用
2.去除虾脚、虾线、开背，冲洗干净备用
3.所需调味料
4.倒入油，煎至虾面金黄即可
5.虾捞出后，倒入蒜、姜爆香
6.加入番茄酱进行翻炒，记住开小火哦
7.加入少许料酒
8.在加入少许清水，大火烧开
9.烧开后，倒入煎好的虾，中火收汁
10.加入白糖（看个人喜欢，不喜欢甜味的可以少加糖）
11.倒入虾后，大火冲开
12.汤汁即将收干，收干即可熄火
13.摆盘，撒上芝麻、香菜，完工
14.完美上桌

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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