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海带炒肉丝
小耿妈妈
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以前在单位食堂吃的最多的一道菜,不想吃饭的时候来上一点,胃口会好些,很下饭的一道菜,做法比较简单,喜欢吃辣的还可以加点辣酱,味道就更赞了。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
泡发海带
200克
精肉
50克
青蒜
1棵
辅料
老抽
半勺
生抽
1大勺
盐
少许
料酒
半勺
生粉
适量
胡椒粉
少许
生姜
适量
海带炒肉丝的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
猪肉切丝,加入盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制20分钟。
3.
海带切丝,青蒜切段,生姜切沫。
4.
热锅凉油,煸香姜沫。
5.
加入肉丝中火炒变色。
6.
加入海带丝,老抽,生抽,料酒。
7.
大火翻炒两分钟加少许的清水再烧两三分钟。
8.
加入白糖,青蒜炒匀烧开就可以。
9.
清爽又下饭的海带炒肉丝就做好了。
小窍门&温馨提示
1.海带上粘液可以加点盐抓揉几分钟,再清水冲洗,可以很容易去去除。
2.喜欢吃辣的还可以加点辣酱
3.可以加点胡椒粉,料酒来去腥。
分类:
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