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黑米糕
小耿妈妈
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前段时间超市买了些黑米糕,很喜欢吃,这段时间就和黑米糕杠上了,做了几次,和买的相比总差点意思,不断调整配方,这次总是有点那个意思了。可是照片是真的难拍,总是黑乎乎的!
简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黑米粉
100克
低筋粉
100克
糯米粉
50克
鸡蛋
4只
色拉油
70克
糖
80克
辅料
泡打粉
3克
黑米糕的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
鸡蛋中加入白糖,色拉油。
3.
打蛋器高速搅打鸡蛋2分钟。
4.
所有的粉加一起过筛,加入蛋液中。
5.
拌匀。
6.
倒入蛋糕模具中。
7.
水烧开,加入蛋糕糊大火蒸10分钟改中火再蒸20分钟,关火焖10分钟取出。
8.
脱模,切块就可以。
小窍门&温馨提示
1.加点糯米粉吃口会有点黏性,更好吃些。
2.油的量不建议减少,否则吃口会干。
分类:
糕点
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