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红烧鸡翅
独家
米拉Miira
发布
一道家常硬菜,老少皆宜!鸡肉的蛋白质有助于人体吸收,温中益气,强身健体,热量很低哦!
初级
炖
酱香
一小时
主料
鸡翅
12个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白酒
适量
蜂蜜
适量
水
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅备用
2.
洗净后,上下各切两刀
3.
热水中放入姜片,加料酒,倒入鸡翅焯水三分钟
4.
焯水后捞出沥干水分
5.
备好葱姜蒜末
6.
热锅凉油,加糖炒出糖色
7.
加入鸡翅翻炒,加生抽拌匀
8.
继续加入葱姜蒜翻炒均匀
9.
倒入开水,末过鸡翅,加入适量老抽和白酒,一个增色,一个提香
10.
加一小勺蜂蜜,会有大惊喜哦!鸡翅会变得有亮色
11.
半小时后,收汁,注意一定不能糊锅,保证一个鸡翅都裹上酱汁
12.
小窍门&温馨提示
水一次加足,收汁一定注意不能糊锅,影响口感!家常做法,不妥见谅哦!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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