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家常版鱼香肉丝
空白_nJeVPM
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简单快捷的一道家常菜
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
少许
木耳
一小把(提前泡发)
胡萝卜
1个
葱花
少量
姜
2片
蒜
3瓣
辅料
料酒
1勺
酱油
1勺
白糖
1大勺
醋
1大勺
十三香
1小勺
鸡精
少量
盐
少量
淀粉
1大勺
水
1大勺
蚝油
1勺
家常版鱼香肉丝的做法步骤
1.
准备适量猪肉,切丝。
2.
葱姜蒜准备好。
3.
木耳提前泡发切丝,胡萝卜切丝。
4.
将料酒,酱油,蚝油,盐,13香,鸡精,糖,醋,淀粉,水,混在一起备用!
5.
起锅热油爆香葱花,姜,蒜,加入肉丝翻炒。
6.
直到到肉丝炒熟。肉丝泛白,没有发红的即可。
7.
加入提前切好的胡萝卜丝,木耳丝,继续翻炒。
8.
待胡萝卜丝,木耳丝熟后加入步骤4里面调好的汤汁,继续翻炒半分钟。
9.
盛盘即可。
小窍门&温馨提示
本道菜的主要调料是糖和醋盐。其他像鸡精,蚝油,酱油等,根据自己口味,适量加减。糖醋加得合适,就酸甜口味啦。
分类:
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