家常版---鱼香肉丝

1.杏鲍菇洗净切丝，放入开水烫一下，挤干水分。

2.木耳泡发切丝，莴笋去皮切丝，青红椒洗净切丝。

3.小香葱洗净斜着切断。

4.锅中烧油，油热放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱段炒香。

5.倒入杏鲍菇翻炒。

6.加入莴笋丝煸炒。

7.断生后加入木耳，调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。

8.放入青红椒丝和葱段，淋入鸡粉、水淀粉和少许醋，快速煸炒均匀出锅即可。

9.好啦，这道美食就完成了，很下饭。