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炸春卷
泽瑞妈妈
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春卷是汉族的传统节日食品,流行于全国各地,用油炸至外焦里嫩,色香味俱全,不管是自己品尝,还是用来待客,都是不错的选择哦!
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
春卷皮
50张
猪肉馅
200克
韭菜
1小把
辅料
蚝油
1茶匙
生抽
1茶匙
食盐
适量
葱
适量
料酒
1茶匙
白胡椒粉
少许
姜
适量
炸春卷的做法步骤
1.
主要食材:春卷皮,韭菜、猪肉馅
2.
韭菜切末,切些葱姜末
3.
猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀
4.
搅拌均匀后加入切好的韭菜末,韭菜上浇上香油
5.
拌匀即成馅料
6.
取一份春卷皮,放上适量馅料
7.
先卷起一边,再将两边向中间折起。
8.
最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口
9.
所有依次包好。(我会一次多做些分小包装,放入冰箱冷冻,吃的时候取出直接炸就可以)
10.
锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入,炸制金黄捞出即可。
11.
成品
小窍门&温馨提示
无
分类:
小吃
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午餐
晚餐
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