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#妈妈的味道#蒸肉
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家yao
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曾经,妈妈家的保留肉菜。。。
曾经,结婚后自家的常见肉菜。。。
这几年,减少吃红肉,这道菜也吃的少了。。。
今年春节,单位发肉,又想起煮了几块儿,做了几次蒸肉。。。
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
猪肉
250g
辅料
葱
1根
姜
适量
精盐
适量
酱油
适量
大料
2块
蒸肉的做法步骤
1.
五花猪肉切大块,加水,加葱段,姜片,八角,放入电压力锅,按鸡/肉键。。。
2.
20分钟后煮好,待电压力锅排气后,盛出,放凉,冷冻。。。
3.
想吃蒸肉时,提前取出冷冻的煮熟肉块,稍化冻,切薄片码盘。。。
4.
姜丝,葱花切好。。。
5.
姜丝,葱花,酱油适量放入肉盘。。。
6.
上屉蒸15分钟左右。。。
7.
成品图~肉香与葱姜香辉映。。。
8.
成品图
9.
另一次成品图。。。
小窍门&温馨提示
肉要肥瘦相间,可带肉皮。。。
分类:
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