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蒜蓉粉丝蒸虾
💚小黄超级能吃
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白灼虾吃腻了?那不如换个口味吃虾!简单的制作方法就能做出星级酒店的美味菜肴~搭配粉丝,一道菜管饱!喜欢的学起来吧
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
白虾
12只左右
龙口粉丝
1把
蒜头
1个
辅料
料酒
1勺
醋
1勺
酱油
2勺
鸡精
适量
盐
适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.
准备好,要用的材料。
2.
粉丝提前煮开活用开水泡着。
3.
大虾我喜欢去头去尾,比较干净。一次脚也去了,比较好放稳。
4.
像这样头部和接近尾巴的地方剪一刀。
5.
再顺着虾把壳剪开挑掉虾线。用刀把虾切开成开背虾。
6.
盘子先放上烫好的粉丝,将虾都处理好。
7.
装好盘,开始调汁。
8.
蒜蓉切碎,倒入适量料酒,酱油和醋的比例为2:1。加入少许盐和鸡精调味,拌好的蒜蓉汁用小勺子装在开背虾上。
9.
装好准备蒸锅,放上虾,大火将水烧开后稍微关小,盖上盖子蒸10分钟即可。
10.
出锅后,撒上少许香油味道更好。
小窍门&温馨提示
虾可以按照自己的处理方式。我这是因为盘子限制,不过虾背上的线一定要去掉!不然会脏。
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