珍珠糯米丸子

十三姨食味记

珍珠糯米丸子

如果你喜欢肉食，如果你喜欢带馅的食物，那这款美食你一定会十分喜欢。蒸出来的美味～～糯米珍珠丸子吃起来香糯可口，软嫩鲜香，非常的美味！白白胖胖的珍珠糯米丸子下面趴着一个个色泽艳丽的胡萝卜片，夺人眼目，让人食欲大增！让人对它念念不忘，也是一道可以上桌招待亲友的好菜。

主料

辅料

珍珠糯米丸子的做法步骤

1.糯米用清水浸泡3~4个小时后沥干
2.调肉馅：半斤猪肉加胡萝卜碎、香菇碎，葱姜末、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、胡椒粉三分之一勺、花椒粉三分之一勺、蚝油1勺、鸡蛋一个，淀粉适量搅拌均匀
3.将丸子搓成圆形，滚一层糯米即可，上面撒一些胡萝卜碎做点缀。
4.上锅蒸，水开后30分钟即可，起锅后摆盘（用焯过水的上海青），再撒一些葱花。

分类：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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