炒三丁

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  1.火腿切成一厘米见方的丁。
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  2.杏鲍菇洗净茄丁。
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  3.黄瓜去皮洗净茄丁。
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  4.热锅下油，放入少许姜丝炝锅。
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  5.放入火腿粒炒香。
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  6.放入杏鲍菇炒香。
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  7.再加水，剩余的葱姜炒匀烧一分钟。
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  8.再加入黄瓜粒炒至断生。
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  9.倒入水淀粉勾芡。
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  10.炒匀，加盐调味过火出锅。

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