蜜红豆面包

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蜜红豆面包

圆滚滚的白芝麻餐包，中间包入了自己做的蜜红豆馅儿，当做早餐的主食，再搭配上一杯酸奶，一份营养的早餐就搭配好啦。

主料

辅料

蜜红豆适量

蜜红豆面包的做法步骤

1.主料混合揉成团，加入黄油揉至扩展阶段
2.发酵至两倍大小
3.发酵好的面团分割成等分，排气滚圆松弛二十分钟
4.取一份面团擀开
5.包入蜜红豆
6.收口捏紧，再滚滚圆，收口向下
7.做好之后放入烤盘
8.烤箱内放一碗开水，发酵40分钟左右
9.表面刷蛋液
10.撒上白芝麻
11.放入烤箱中180度中层
12.

小窍门&温馨提示

天热的时候和面用冰水，以免面团温度过高，搅拌过程中筋断。
天冷的时候，可以适当增加酵母量。

分类：烘焙

查看全部(共12步)

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