青椒腊肉炒笋干

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  1.笋干泡发洗净
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  2.泡发的笋干切成段
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  3.切好的笋干焯水
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  4.准备青椒和腊肉
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  5.腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝
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  6.锅热油，放入肥肉部分炒至透明
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  7.放入瘦肉部分
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  8.放入姜蒜末煸炒
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  9.放入笋干翻炒
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  10.放入蚝油
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  11.放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟
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  12.放入青椒
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  13.翻炒均匀
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  14.加入盐调味
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  15.加入鸡精炒匀即可

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