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雪菜腊肉春笋
飘零星
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春笋的吃法有很多种,最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖,雪菜是婆婆亲手做的,腊肉是老妈亲手晒制的,呵呵,两个妈妈的辛苦成果啊。
初级
炒
清淡
十分钟
主料
腊肉
200g
雪菜
200g
春笋
500g
辅料
油
1勺
盐
1小勺
鸡精
少许
雪菜腊肉春笋的做法步骤
1.
春笋剥去外壳
2.
将春笋切成段
3.
切好的春笋焯水
4.
腊肉肥瘦分开切片
5.
雪菜洗净切末
6.
锅中放一点油,放入肥肉煸炒出油
7.
放入瘦肉部分煸炒变色
8.
放入焯过水的春笋
9.
翻炒
10.
加入适量水
11.
加入雪菜焖煮片刻
12.
加入盐调味
13.
小窍门&温馨提示
春笋事先焯水可以去除草酸。
分类:
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午餐
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