蒜薹回锅肉

1.腩肉洗干净煮熟，用冷水过一下，然后切片。
蒜薹去老梗，切段备用。
干辣椒洗干净掰两段。

2.锅放少许油，把肉片放进去炒出油。

3.肉片有焦色放一勺豆瓣酱进去炒出红油，炒出香味。