酱爆鸡丁独家

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酱爆鸡丁

食材明细

主料

辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

1.鸡腿一个
2.洗净后去掉骨头
3.切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉
4.抓匀腌制十多分钟
5.小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀
6.黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈
7.锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁
8.炒至鸡丁变色
9.加入辣椒、葱姜，炒香
10.加入鸡粉
11.加黄瓜丁，翻炒一会儿
12.倒入酱汁
13.炒匀炒香，至酱汁浓稠即可
14.成品

分类：热菜鲁菜午餐晚餐

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