葱油拌面 独家

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  1.猪肥膘适量
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  2.倒入锅里，再加少量水，小火熬
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  3.慢慢水分蒸发，油脂析出
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  4.熬至油渣微黄时捞出油渣
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  5.剩下的猪油晾一会儿，置油温热
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  6.香葱洗净，斜切成段
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  7.放到已温热的猪油里，小火慢慢炸
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  8.至香葱干黄
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  9.捞出炸干的葱段，葱油就做好了
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  10.准备好龙须面或其他面条
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  11.下锅煮熟
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  12.煮面时准备调味汁，面碗里加入生抽、陈醋、白糖、盐
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  13.煮好的面条直接挑入面碗里
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  14.加入2勺葱油
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  15.拌匀
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  16.最后加入炸过的葱段，趁热吃才香

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