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香菇豆腐煲
独家
厨娘宋宋
发布
初级
煲
微辣
二十分钟
食材明细
主料
老豆腐
400克
香菇
五朵
辅料
豆瓣酱
一茶匙
生抽
一茶匙
老抽
半茶匙
小米辣
三个
蒜苗
适量
鸡粉
三分之一茶匙
香菇豆腐煲的做法步骤
1.
豆腐切片用平底锅煎制
2.
煎制金黄盛出备用
3.
香菇洗净切片备用,青蒜切碎,小米辣圈备用
4.
锅里留少许底油下豆瓣酱,小米辣炒香
5.
倒入豆腐和香菇翻炒均匀
6.
倒入砂锅加入一小碗水,加入一茶匙生抽,半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开改中火
7.
煲五分钟
8.
撒入青蒜碎煲一分钟关火即可
9.
成品
10.
成品
小窍门&温馨提示
如果没有砂锅也没有关系,做法是一样的!用砂锅是因为砂锅保温性强适合冬天!
分类:
热菜
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