自制超香超简单的辣椒油独家

微笑的蝴蝶

自制超香超简单的辣椒油

简单无添加剂

主料

辅料

自制辣椒油的做法步骤

1.准备好辣椒、植物油、芝麻、花椒
2.把辣椒用润湿的毛巾擦掉灰尘，放锅里小火慢焙，直到辣椒比较香脆
3.把芝麻放进锅里小火慢焙
4.把辣椒用料理机打成辣椒末
5.把一半分量的辣椒末放进碗里
6.放一部分芝麻在辣椒末里
7.把植物油烧热至泡沫消失
8.把一半的热油倒进碗里完成第一次煎制
9.再次加辣椒末在油辣子里
10.加花椒进去添加麻辣味
11.再次添加剩下的芝麻
12.第二次把剩下的热油倒进碗里
13.经过两次不同油温的煎制，一碗红艳艳的超香辣椒油就制成了

小窍门&温馨提示

这道辣椒油经过两次不同油温的添加，层次丰富，香味浓郁，还可以根据自己喜欢添加其他调味料

分类：家常菜自制酱料

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