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冰糖五花肉
独家
诗韵墨香
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冰糖五花肉,香甜适口,香而不腻,色香味俱全!
简单
煮
甜香
三小时
食材明细
主料
五花肉
适量
西兰花
一个
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香叶
一片
陈皮
一块
桂皮
一块
花椒粒
适量
八角
适量
冰糖
适量
茴香
适量
生抽
适量
老抽
适量
草果
一个
干椒
适量
冰糖五花肉的做法步骤
1.
五花肉提前用冷水浸泡30分钟,锅里适量热水焯出血末,水倒掉!
2.
锅里适量水,所有食材调料大集合,适量倒入锅里,中火煮一个小时!
3.
靠汤汁,上色,留点汤汁,出锅!
4.
西兰花切小朵,热水焯一下,控干水分!
5.
五花肉用刀切小块,西兰花摆盘,锅里剩下的汤汁,泼浇肉表面,成品!
小窍门&温馨提示
肉煮制过程,要翻里次面,上色均匀!
分类:
热菜
家常菜
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